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                                        秋老虎來了!你需要這枚鮮香小皮蛋

                                        • 分類:企業新聞
                                        • 發布時間:2018-09-18 10:57
                                        • 訪問量:

                                        【概要描述】9月初的天氣  夏日的余溫還遲遲不肯散去  近幾日秋老虎持續發威  真是備受煎熬、食不下咽  做啥啥沒勁,吃啥啥不香  這樣怎么行!?  小小一枚皮蛋來解救你  

                                        秋老虎來了!你需要這枚鮮香小皮蛋

                                        【概要描述】9月初的天氣  夏日的余溫還遲遲不肯散去  近幾日秋老虎持續發威  真是備受煎熬、食不下咽  做啥啥沒勁,吃啥啥不香  這樣怎么行!?  小小一枚皮蛋來解救你  

                                        • 分類:企業新聞
                                        • 作者:
                                        • 來源:
                                        • 發布時間:2018-09-18 10:57
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                                        詳情

                                          9月初的天氣

                                          夏日的余溫還遲遲不肯散去

                                          近幾日秋老虎持續發威

                                          真是備受煎熬、食不下咽

                                          做啥啥沒勁,吃啥啥不香

                                          這樣怎么行!?

                                          小小一枚皮蛋來解救你

                                          小皮蛋出生記

                                          相傳明代泰昌年間,有一家小茶館,店主會做生意,所以買賣興隆。由于人手少,店主在應酬客人時,隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中,說來也巧,店主還養了幾只鴨子,愛在爐灰堆中下蛋,主人拾蛋時,難免有遺漏。一次,店主人在清除爐灰茶葉渣時,發現了不少鴨蛋,他以為不能吃了。誰知剝開一看,里面黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞,一種特殊香味撲鼻而來;嘗一嘗,鮮滑爽口。這就是最初的皮蛋。后來,經過人們不斷摸索改進,皮蛋的制作工藝日臻完善。

                                          所謂大道至簡,有些食材看似不起眼

                                          金風玉露一相逢,便勝卻人間無數

                                          就比如皮蛋和豆腐,有似一首小情新戀歌

                                          

                                         

                                          小皮蛋的浪漫邂逅

                                          

                                         

                                          - 皮 蛋 豆 腐 -

                                          Preserved Eggs with Tofu

                                          看似再簡單不過的皮蛋豆腐,其中也大有門道。普通的豆腐豆腥味太重,口感也厚重許多,最好使用內酯豆腐。而這道菜的完美與否則取決于皮蛋的品質。好的皮蛋晶瑩剔透、清涼而不澀口、回味生香。神丹皮蛋采用無鉛工藝制作,安全健康;不麻不澀,口感好。采用封蠟保鮮技術包裹,每一枚都如此清新動人。

                                          - 食材 -

                                          3個神丹皮蛋

                                          豆腐50g

                                          蔥4g、蒜4g、姜2g

                                          小辣椒4g、鹽2g

                                          料酒4g、醋3g

                                          白糖2g、芝麻油8g、生抽8g

                                          - 做法 -

                                          皮蛋去殼洗凈切成小丁,豆腐搗碎成末;蔥、姜、蒜切末;

                                          取小碗,加入鹽、料酒、醋、白糖、芝麻油、生抽、姜蒜末、辣椒圈

                                          混合均勻;

                                          將切好的皮蛋和豆腐與調料混合攪拌均勻;

                                          最后淋入少許香油即可食用

                                          越是簡單的菜色,

                                          越是考驗食材本身

                                          一道小菜,

                                          結束一天的燥熱難安

                                          吃好蛋,好蛋在神丹

                                        服務農民  健康人民

                                        服務熱線:400-886-3312

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