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                                        老母雞的營養價值

                                        • 分類:行業資訊
                                        • 發布時間:2016-11-30 10:02
                                        • 訪問量:

                                        【概要描述】老母雞的補益之成效更高,許多久病、衰弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。

                                        老母雞的營養價值

                                        【概要描述】老母雞的補益之成效更高,許多久病、衰弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。

                                        • 分類:行業資訊
                                        • 作者:
                                        • 來源:
                                        • 發布時間:2016-11-30 10:02
                                        • 訪問量:
                                        詳情

                                          老母雞的補益之成效更高,許多久病、衰弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。依照一般人的習慣,多喜歡吃新鮮的雞項,不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的成效來看,母雞愈老,成效越好。因為老母雞肉多,鈣質多,用文火熬湯,最適合貧血病人及孕媽媽、產婦和消化力弱的人滋養。

                                          老母雞的養分價值

                                          老母雞肉蛋白質的含量份額較高,種類多,并且消化率高,很簡單被人體吸收使用,有增強膂力、強身壯體的效果。老母雞肉富含對人體生長發育有主要效果的磷脂類,是國人膳食構造中脂肪和磷脂的主要來歷之一。老母雞肉對養分不良、畏寒怕冷、乏力疲憊、月經不調、貧血、衰弱等有極好的食療效果。

                                          1. 許多產婦產后雖然養分極好,但奶水缺乏,達不到用母乳喂養嬰兒的請求。產后奶水缺乏的因素許多,其間一個主要方面是產后吃了燉老母雞。

                                          2. 產婦產后吃燉母雞,為何會致使奶水缺乏呢?這是因為產婦臨產后因為血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素才會發揮推進泌乳的效果,促進乳汁排泄??墒钱a婦產后食燉老母雞,因為母雞的卵巢和蛋衣中富含一定量的雌激素,因此血液中雌激素濃度增加,催乳素的效能就因之削弱,進而致使乳汁缺乏,甚至徹底回奶。

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